วิวินาวิ : โทโยสุ : (ญี่ปุ่น) Toyosu

豊洲市場場内と築地魚河岸で仲卸としてマグロや鮮魚の販売を行うキタニ水産のYouTubeチャンネルです。
美味しいマグロ、鮮魚の食べ方、目利き&方法、さばき方など、魚の魅力を発信していきます。

公式サイト
http://www.kitani-suisan.com/
ツイッター
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インスタグラム
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○豊洲市場店舗：〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1
豊洲市場内・店舗番号5031～5036

○築地魚河岸：住所. 〒1040045 東京都中央区築地6-26-1小田原橋棟1F
営業時間7：00～14：00.

移ろいゆく東京の魚市場で代々続くマグロ仲卸を営むこと３０年。
現在はコメンテーターとして活躍する生田よしかつのYouTubeチャンネル！
題して「魚屋のおっチャンネル」！
生田と魚や政治について語るオンラインサロンはこちら。
https://lounge.dmm.com/detail/2260/

豊洲MEKIKI.JP｜東京築地目利き協会　について

魚河岸とは、江戸時代の日本橋から築地そして豊洲へ続く世界一の魚市場(うおいちば)
目利きとは先人の技と志を受継ぎ真の価値を見極める人

東京築地目利き協会は魚河岸の目利きが守る魚食文化を楽しく体験して学ぶ場を提供します。

What is a "Tokyo Tsukiji Mekiki Asociation"

Uogashi means the great fish market in Tokyo, which has a long history from the 17th century. The world's biggest wholesale fish and seafood market was started in Nihonbashi in the Edo period and has been located in Tsukiji since 1935.
A Mekiki is an expert who evaluates the value of things with his skill and pride, passed down from predecessors.

Let's enjoy and experience the Japanese food culture of fish and seafood with Mekikis of Uogashi, the Tsukiji fish market.