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美食・吃
2022/05/04 (Wed)
- キタニ水産｜豊洲市場・築地魚河岸の仲卸
-
豊洲市場場内と築地魚河岸で仲卸としてマグロや鮮魚の販売を行うキタニ水産のYouTubeチャンネルです。
美味しいマグロ、鮮魚の食べ方、目利き&方法、さばき方など、魚の魅力を発信していきます。
公式サイト
http://www.kitani-suisan.com/...
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美食・吃
2022/04/26 (Tue)
- 魚屋のおっチャンネル
-
移ろいゆく東京の魚市場で代々続くマグロ仲卸を営むこと３０年。
現在はコメンテーターとして活躍する生田よしかつのYouTubeチャンネル！
題して「魚屋のおっチャンネル」！
生田と魚や政治について語るオンラインサロンはこちら。
https://lounge.dmm....
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美食・吃
2022/04/26 (Tue)
- 豊洲MEKIKI.JP・東京築地目利き協会
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豊洲MEKIKI.JP｜東京築地目利き協会 について
魚河岸とは、江戸時代の日本橋から築地そして豊洲へ続く世界一の魚市場(うおいちば)
目利きとは先人の技と志を受継ぎ真の価値を見極める人
東京築地目利き協会は魚河岸の目利きが守る魚食文化を楽しく体験して学...
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